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弄墨常吟白露茶

作者:春润枝


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白露团甘子 清晨散马蹄

圃开连石树 船渡入江溪

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白露

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二十四节气第十五节气。《月令七十二候集解》:“水土湿气凝而为霜,秋属金,金色白,白者露之色,而者露之色。”

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民俗

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吃龙眼:福州有个传统“白露必吃龙眼”,龙眼具有 “安心宁神、补血养气、益智补脑”的功效;

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白露米酒:苏南和浙江有自酿白露米酒的习俗,略带甜味,古称“白露米酒”;

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白露茶:白露时节采摘的茶,有一股独特的甘醇味道,老茶客喜。

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白露茶

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它不是一种茶叶的品种,而是对白露节气前后所产的茶的统称;

民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法。白露时节茶树经过夏季的酷热,正是它生长的最佳时期;

白露茶不像春茶那样鲜嫩,也不像夏茶那样干涩、味苦,而是有一股独特的甘醇味道

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一般八月份,白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶;从白露之后到十月上旬,采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶,晚秋茶的味道更好一点。

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寿眉

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选自2020年秋云南大叶种白茶一芽三叶制作而成,饼型周正,条索肥大,干茶色泽灰白带毫,压制松紧适度。汤色金黄透亮,香气清高持久,滋味甜醇回甘。

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茶里有香有味,茶外有音有寓意,可不就是“寿眉”吗?“寿眉”是白茶类的一个等级名称,在农历“白露”时节过后,芽叶经历风霜,生命更加绵长。

釆一芽三叶制作出来的白茶更加香醇,甘润,就像他的名字“寿眉”可以伴您共度好时光。

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《诗经·蒹葭》

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蒹葭苍苍 白露为霜

所谓伊人 在水一方

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