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茶夹·茶针·茶匙·茶勺·茶筒·茶漏
竹制漆质清雅 木制质感纯然
“六君子”三字出自苏东坡《送周朝议守汉川诗》:“茶为西南病,甿俗记二李。何人折其峰,娇娇六君子。”
1.茶漏:置茶时放于壶口,防止茶业掉落壶外,无网,区别于茶滤;
2.茶针(茶通):疏通壶嘴,不可撬茶,区别于茶锥;
3.茶夹(茶筷):取茶渣,夹洗茶杯;
4.茶桶(茶道瓶):盛放茶具的器皿。
5.茶匙(茶拨、茶扒、渣匙):将茶拨入壶中,挖取泡过的茶的工具;
茶杓
6.茶则(茶勺):盛茶入壶,衡量茶叶用量;
茶则与茶拨
古·茶器介绍(部分)
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茶筅(洗茶具的竹帚)
截竹为之,广、赣制作最佳。长五寸许,匙茶入瓯,注汤筅之,候浪花浮成云头、雨脚乃止。
日本 茶筅
◎茶筅的大量使用是从宋开始,宋徽宗说用老竹制成,厚重结实,前端劈成尖锐细条,这样击拂茶汤才顺手,就算用力过猛,也不会浮沫乱生;
◎日本茶道的茶筅,将前端的竹丝往后弯形成弧形,击拂茶汤面积更大,有利于形成汤花。
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茶匙:
《茶谱》
区别于现代茶匙,古代茶匙要重,击拂有力。黄金为上,人间以银铁为之。竹者轻,建茶不取。
注:击拂茶汤的工具,唐代流行用茶匙,宋代渐渐改为茶筅。
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茶则:
“则,以海贝、蛎蛤之属,或以铜、铁、竹、匕策之类。则者,量也、准也、度也。”
从古到今形制作业没有较大变化,茶则与茶匙干湿不同,不可混用。
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