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茶器·茶道六君子

作者:春润枝


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茶夹·茶针·茶匙·茶勺·茶筒·茶漏

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竹制漆质清雅 木制质感纯然



 “六君子”三字出自苏东坡《送周朝议守汉川诗》:“茶为西南病,甿俗记二李。何人折其峰,娇娇六君子。”

1.茶漏:置茶时放于壶口,防止茶业掉落壶外,无网,区别于茶滤;

2.茶针(茶通):疏通壶嘴,不可撬茶,区别于茶锥;

3.茶夹(茶筷):取茶渣,夹洗茶杯;

4.茶桶(茶道瓶):盛放茶具的器皿。

5.茶匙(茶拨、茶扒、渣匙):将茶拨入壶中,挖取泡过的茶的工具;

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茶杓

6.茶则(茶勺):盛茶入壶,衡量茶叶用量;

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茶则与茶拨



古·茶器介绍(部分)

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茶筅洗茶具的竹帚

截竹为之,广、赣制作最佳。长五寸许,匙茶入瓯,注汤筅之,候浪花浮成云头、雨脚乃止。

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日本 茶

◎茶的大量使用是从宋开始,宋徽宗说用老竹制成,厚重结实,前端劈成尖锐细条,这样击拂茶汤才顺手,就算用力过猛,也不会浮沫乱生;

◎日本茶道的,将前端的竹丝往后弯形成弧形击拂茶汤面积更大,有利于形成汤花。

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茶匙

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《茶谱》

区别于现代茶匙,古代茶匙要重,击拂有力。黄金为上,人间以银铁为之。竹者轻,建茶不取。

注:击拂茶汤的工具,唐代流行用茶匙,宋代渐渐改为茶

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茶则

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“则,以海贝、蛎蛤之属,或以铜、铁、竹、匕策之类。则者,量也、准也、度也。”

从古到今形制作业没有较大变化,茶则与茶匙干湿不同,不可混用。



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